Taratata

LA QUINOA

Cette plante est originaire des Andes, les Incas l’utilisait déjà.

Elle contient

•  des protéines de très haute qualité ( les matériaus qui servent à la construction du corps)
• des acides gras polyinsaturés ( voir article sur omega 3 )
• des micronutriments: magnésium, phosphore, zinc, dont nous sommes souvent carencés,des vitamines B1
• des fibres qui aident à la digestion
• pas de gluten comme le blé en contient
• plante remarquable pour prévenir les maladies cardiovasculaires, compléter des carences.Elle se cuisine très bien il suffit de lire les indications sur le paquet …je mélange avec des petits légumes , farcis des tomates, en pilaf ,c’est une plante facile et généreuse …si vous avez des recettes , des remarques ..n’hésitez pas .!!!

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